先日ブイヤベースを作ったことを紹介しましたが、
またまた海鮮系の夕食をつくりました。

材料はブイヤベースと酷似(笑)しています。

さてなにができるでしょうか・・・

妻とスパークリングワインをのみながらの調理。
完成したころにはボトルの中身は半分以下に・・・。

完成したのは・・・

パエリアでした！
子ども達がたくさん食べるので、
レシピよりお米の量をかなり増やしたため
お米の芯が固く残って火を通すのに少し苦労しましたが
おいしくできました！

ちなみにこの鉄鍋は、カヅノキハウスに引っ越しをしたときに
兄からお祝いにもらった
柳宗理さんデザインの鉄鍋です。

石焼ビビンバの時にも使っていて重宝しています！

少し前の休日。
家族がみな出かけていて、
久しぶりに私が夕食の支度をすることになりました。

丁度角上魚類の近くを通る用事があったので
いろいろと魚貝を買いました。

作ったのはブイヤベース。

魚貝のいい出汁が出て、
家族にも大好評？！でした！

所沢のカレー屋さん「negombo33」に行きました。

このカレー屋さんは、所沢の古民家ギャラリー
柿ノ木ノ下の改修のお手伝いをしているときに
オーナーの権田さんに連れて行ってもらったことがありました。

偶然にも昨年末の炎のある暮らしのイベントに
「negombo33」のご主人が家族で参加してくれました。
最初お互いに「どこかでお会いしたことがあるなあ・・・。」
と思っていたのですが、話を進めるうちに思い出して驚きました（笑）！

ということで、また行きたいと思っていました。
所沢にちょうど用事があったので久しぶりにお邪魔してきました。

ちょうど開店時間だったのですが、すでに行列ができていました。
4種類あるカレーのうち、鶏レバーカレーをいただきました。
鶏レバーがごろごろと入っていて、
スパイスやハーブで味に深みがあり、
あっという間に平らげてしまいました！

カレー屋さんの隣では、
奥様が「山田珈琲豆焙煎所」というお店を営まれています。

お店の奥には焙煎機があり、
珈琲の香ばしい香りであふれています。

我が家は妻も長男も珈琲好き。
私も仕事をしながら良く珈琲をいただきます。
お勧めの2種類を購入しました。

袋に書かれたイラストとコメントがいいですね。